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ABOUT US
オーナーの
寺澤宣法です
オーナー寺澤とシェフ沙弥果一日３組のプライベートオーベルジュです。大きな施設にはない程よいプライベート感を大切にしています。
Auberge Teraで蓼科の大自然と地産池消の蓼科フレンチをお楽しみ下さい。
シェフの
寺澤沙弥果です
自然豊かな八ヶ岳の食材達を、生産者さんに感謝を込めて調理します。料理はフランス料理をベースに食べ疲れないコースを季節に合わせてご用意致します。
OUR CONCEPT
八ヶ岳エリアの美味いを集めた
食べ疲れないフレンチをコンセプトにお食事をご用意致します。
顔の見える生産車さんの
採れたてだ からできるお料理をご提供いたします。
豪華な設備は無いけれど
夫婦二人だからできるおもてなしを心がけております。
首都圏から２時間で蓼科へ
プライベートシェフとバトラーのいる我が家の別荘
何もしないを楽しむ空間、OFFになれる空間を
お過ごし下さい
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